Tschechisches Kartoffelpüree
Glattes Püree aus gekochten Kartoffeln mit warmer Milch, Butter und einer Prise Muskatnuss.
35 min · 4 Portionen
Rezepte
Rezepte mit Zutaten und Zubereitung. Nährwerte zeigen wir nur, wenn sie verfügbar sind.
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Böhmische Kartoffelknödel
Knödel aus gekochten Kartoffeln, grobem Mehl und Grieß, in Wasser gegart. Ergibt 2 Rollen, etwa 20 Scheiben; eine Portion zum Hauptgericht sind 4 Scheiben.
90 min · 5 Portionen
Budapester Quarkaufstrich
Quarkaufstrich mit frischer roter Paprika, gemahlenem edelsüßem Paprika und Zwiebel. Vier Portionen zu etwa 100 g.
24 min · 4 Portionen
Tschechische Knoblauchsuppe mit Käse und Croutons
Kartoffel-Knoblauchsuppe mit Kümmel und Majoran, serviert mit geröstetem Brot und einer Scheibe Edamer im Teller.
35 min · 4 Portionen
Brot im Ei
Scheiben Roggen-Weizen-Brot in Ei getaucht und in der Pfanne gebraten. Zwei Frühstücksportionen.
11 min · 2 Portionen
Saure Linsen mit Spiegelei und Gewürzgurke
Braune Linsen weich gekocht, mit Butter-Mehlschwitze und Zwiebel gebunden und mit Essig und Zucker abgeschmeckt; mit Spiegelei und Gewürzgurke. 4 Portionen, vollständiges Gericht.
70 min · 4 Portionen
Tschechische Linsensuppe
Sättigende Suppe aus braunen Linsen mit Kartoffeln, Karotte und Majoran, mit Butter-Mehlschwitze gebunden und mit Essig abgeschmeckt.
60 min · 4 Portionen
Hüttenkäse mit Radieschen
Hüttenkäse mit knackigen Radieschen und Schnittlauch. Zwei herzhafte Snackportionen.
6 min · 2 Portionen
Zucchini mit Fleisch und Reis gefüllt
Zucchini mit Rindfleisch, Reis und Tomaten gefüllt; 4 Portionen.
61 min · 4 Portionen
Herzhafte Zucchinipuffer
Herzhafte Puffer aus geriebener Zucchini, Ei und Mehl, in der Pfanne gebraten. Zwei Portionen ohne Beilage.
21 min · 2 Portionen
Zucchiniauflauf
Gebackene Zucchini mit Zwiebel, Eiern und Feta; 4 Portionen.
75 min · 4 Portionen
Gedünsteter Reis mit Zwiebel und Butter
Weißer Reis kurz mit Zwiebel in Butter angeschwitzt und zugedeckt im abgemessenen Wasser gegart, bis es ganz aufgesogen ist.
30 min · 4 Portionen
Gedünstetes Sauerkraut
Sauerkraut in Schmalz mit Zwiebel und Kümmel gedünstet, mit Zucker abgeschmeckt und mit Mehl gebunden. 4 Portionen als Teil eines Menüs (zu Schweinebraten und Knödel).
50 min · 4 Portionen
Weiße-Bohnen-Aufstrich
Cremiger Aufstrich aus gekochten weißen Bohnen, Knoblauch und Sonnenblumenöl. Vier Portionen zu etwa 85 g.
21 min · 4 Portionen
Frankfurter Suppe
Paprika-Kartoffelsuppe mit Würstchen; 4 Portionen.
40 min · 4 Portionen
Tschechische Pilzsoße
Pilzrahmsoße; 6 Portionen zu etwa 208 g als Beilage zu einem separat zubereiteten Hauptgericht.
35 min · 6 Portionen
Pilz-Kuba
Tschechischer Graupenauflauf mit frischen Waldpilzen, Knoblauch, Majoran, Kümmel und Schmalz; 4 Portionen.
75 min · 4 Portionen
Böhmische Semmelknödel
Hefeknödel aus griffigem Weizenmehl mit Brötchenwürfeln, im Dampf gegart. Ergibt 2 Laibe, etwa 21 Scheiben; eine Portion zum Hauptgericht sind 3 Scheiben.
120 min · 7 Portionen
Böhmisches Rindsgulasch
Rinderwade mit viel Zwiebel, edelsüßem Paprika, Kümmel, Majoran und Knoblauch geschmort. 4 Portionen ohne Beilage; dazu Serviettenknödel.
180 min · 4 Portionen
Erbsencremesuppe
Feine Suppe aus gefrorenen Erbsen; 4 Portionen.
18 min · 4 Portionen